برای پوره سبزیجات:

- 5-6 حبه سیر
- 1 اینچ زنجبیل
- 1 فلفل دلمه ای قرمز
- 3 گوجه فرنگی رسیده

مواد تشکیل دهنده دیگر:

- 1 فنجان برنج سفید باسماتی (شسته شده)
- 2 فنجان لوبیا سیاه پخته شده
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 فنجان پیاز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک< br />- 2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 2 قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده
- 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
- 1 قاشق چای خوری همه ادویه
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل کاین
- 1/4 فنجان آب
- 1 فنجان شیر نارگیل

تزیین:

- 25 گرم گشنیز (برگ گشنیز)
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روش:

برنج را بشویید و لوبیا سیاه را آبکش کنید. پوره سبزیجات درست کنید و کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود. در یک قابلمه گرم شده، روغن زیتون، پیاز و نمک را اضافه کنید. سپس حرارت را کم کرده و ادویه ها را اضافه کنید. پوره سبزیجات، لوبیا سیاه و نمک را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و 8 تا 10 دقیقه بپزید. درب را باز کنید، برنج باسماتی و شیر نارگیل را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. پس از پخته شدن، حرارت را خاموش کنید، گشنیز و فلفل سیاه را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 4 تا 5 دقیقه بماند. با طرف های مورد علاقه خود سرو کنید. این دستور غذا برای برنامه ریزی غذا عالی است و می توان آن را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کرد.