مواد لازم:

• 1 فنجان مونگ دال
• 1 پیاز، ریز خرد شده
• 1 گوجه فرنگی، ریز خرد شده
• 2 عدد فلفل سبز، خرد شده
• 1/2 اینچ تکه زنجبیل، خرد شده
• 2-3 قاشق غذاخوری برگ گشنیز خرد شده
• 1/ 4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
• 1/2 قاشق چایخوری دانه زیره
• نمک به میزان دلخواه
• روغن برای چرب کردن

دستورالعمل:

1. مونگ دال را بشویید و به مدت 3 تا 4 ساعت خیس کنید.
2. دال را آبکش کرده و با کمی آب مخلوط کنید تا خمیری یکدست در بیاید.< /li>
3. رب را در ظرفی بریزید و پیاز خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل سبز، زنجبیل، برگ گشنیز، پودر زردچوبه، زیره و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
4. یک تابه یا تابه نچسب را گرم کنید و روی آن را با روغن چرب کنید.
5. یک لیوان خمیر را روی سینی بریزید و آن را به شکل گرد پهن کنید.
>
6. بپزید تا قسمت پایینی آن قهوه ای طلایی شود، سپس آن را برگردانید و طرف دیگر را بپزید.
7. با باقیمانده خمیر این کار را تکرار کنید.
8. با چاتنی یا سس کچاپ داغ سرو کنید.
9. li>