دستور غذای کالارا بسارا
مواد لازم:
- کالارا - 500 گرم
- رب خردل - 2 قاشق غذاخوری
- روغن - برای سرخ کردن
- پودر زردچوبه - ½ TSP
- نمک - به مزه
- پیاز خرد شده - 1 عدد متوسط
Kalara Besara یک دستور پخت سنتی اودیا است که باید امتحان کنید برای عاشقان کدوی تلخ مواد اصلی این دستور شامل کدو تلخ، خمیر خردل، پودر زردچوبه و نمک است. کدو تلخ را بشویید و خرد کنید و با خمیر خردل و نمک و پودر زردچوبه خوب مخلوط کنید. در تابه ای روغن را داغ کرده و کدو تلخ را تفت دهید تا کمی قهوه ای رنگ شود. پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. از این غذای خوشمزه با برنج و دال لذت ببرید.