مواد لازم:

• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری شیر
• نمک به میزان دلخواه
• فلفل سیاه به مزه
• li>
• 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده
• 1 عدد چیلی سبز، خرد شده
• ۱ قاشق چایخوری روغن

تهیه:

1. تخم مرغ و شیر را در ظرفی با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. ادویه بانمک و فلفل سیاه؛ کنار بگذارید.
2. روغن را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و فلفل سبز را اضافه کنید. تفت دهید تا نرم شوند.
3. مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید چند ثانیه خودش را بگیرد.
4. با استفاده از یک کاردک، لبه های آن را به آرامی بلند کنید و در حالی که ماهیتابه را کج می کنید. اجازه دهید تخم مرغ نپخته به سمت لبه ها برود.
5. زمانی که املت بدون تخم مرغ مایعی سفت شد، آن را برگردانید و یک دقیقه دیگر بپزید.
6. املت را روی بشقاب قرار دهید. و گرم سرو کنید.