مواد لازم

پودر فلفل قرمز : 1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره : 1/2 قاشق چایخوری
پودر گشنیز : 1/2 قاشق چایخوری
پودر زردچوبه : 1/4 قاشق چایخوری
چات ماسالا : 1/2 قاشق غذاخوری
نمک سیاه : 1 قاشق چایخوری
نخود (آب پز) : 400 گرم
روغن : 1 قاشق غذاخوری
زیره : 1/2 قاشق غذاخوری
رب زنجبیل و سیر : 1/ 2 قاشق چایخوری
تله تمرهندی : 1/4 فنجان
خیار (خرد شده) : 1
پیاز (خرد شده) : 1 عدد کوچک
گوجه فرنگی (خرد شده) : 1
سیب زمینی (آب پز) : 2 عدد اندازه متوسط
رب فلفل سبز: 1-2
گشنیز تازه (خرد شده)
نعنا (خرد شده)
آب لیمو

دستورالعمل

برای تهیه چانا چاات ماسالا، خمیری از پودر فلفل قرمز، پودر زیره، پودر گشنیز، پودر زردچوبه، چاات ماسالا و نمک سیاه درست کنید.
برای مونتاژ چانا چات، روغن را حرارت دهید، زیره، زنجبیل و خمیر سیر، نخود آب پز را اضافه کنید. چند دقیقه بپزید. تفاله تمر هندی و سپس خیار، پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی آب پز و رب چیلی سبز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. با گشنیز تازه، نعناع خرد شده و آب لیمو تزئین کنید.