مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری کره (می توانید کره را حذف کنید و فقط از روغن زیتون برای تهیه آن استفاده کنید. گیاهی)
• 1 پیاز خرد شده
• نمک به دلخواه
• 2 حبه سیر خرد شده
• 1 فلفل دلمه ای کوچک (فلفل دلمه ای)
• 1/2 فلفل سبز ترکی (یا چیلی سبز به مزه)
• 1 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
• 2 گوجه فرنگی رنده شده
• 1/2 قاشق چایخوری سیاه فلفل
• 1/2 قاشق چایخوری تکه فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری نعناع خشک
• 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
• آب لیموی تازه فشرده (به عنوان به سلیقه شما)
• 1 و 1/2 فنجان گندم بلغور درشت
• 3 فنجان آب داغ
• با جعفری ریز خرد شده و برش های لیمو تزئین کنید

این بلغور پلو ترکی که با نام‌های بلغور پلو، بلغور پلو یا پلو نیز شناخته می‌شود، یک غذای اصلی کلاسیک در غذاهای ترکی است. این غذا با استفاده از گندم بلغور درست شده است، این غذا نه تنها طعم فوق العاده لذیذی دارد، بلکه فوق العاده سالم و مغذی است. بلغور پیلاوی را می توان با مرغ کبابی، کوفته گوشت، کباب، سبزیجات، سالاد یا به سادگی با ماست سبزی سرو کرد.

با حرارت دادن روغن زیتون و کره در تابه شروع کنید. پیاز خرد شده، نمک، سیر، فلفل دلمه ای، فلفل سبز، پوره گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده شده، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نعناع خشک، آویشن خشک و آبلیموی تازه را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس گندم بلغور درشت و آب داغ را اضافه کنید. با جعفری ریز خرد شده و برش های لیمو تزئین کنید.