املت جو دوسر
مواد تشکیل دهنده
- 1 فنجان جو
- 2 تخم مرغ (یا جایگزین تخم مرغ برای نسخه گیاهی)
- نمک به مزه
- فلفل سیاه به مزه
- سبزیجات خرد شده (اختیاری: فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه فرنگی، اسفناج)
- روغن یا اسپری پخت و پز برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
- در یک کاسه، جو و تخم مرغ (یا جایگزین تخم مرغ) را با هم ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
- نمک، فلفل سیاه و سبزیجات خرد شده دلخواه را به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود.
- یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن اضافه کنید یا از اسپری پخت و پز استفاده کنید.
- مخلوط را در ماهیتابه بریزید و آن را به طور مساوی پخش کنید تا به شکل پنکیک درآید.
- حدود 3 تا 4 دقیقه از یک طرف بپزید تا لبه ها بلند شوند و ته آن قهوه ای طلایی شود. طرف دیگر را با دقت برگردانید و 3 تا 4 دقیقه دیگر بپزید.
- پس از پخته شدن، آن را از ماهیتابه خارج کرده و داغ سرو کنید.
- این املت جو برای یک صبحانه یا شام سالم، مملو از پروتئین و فیبر، مناسب برای کاهش وزن است.