بلغور جو دوسر

مواد لازم

- 30-40 گرم جو

- 100-150 میلی لیتر شیر

- ¼ قاشق چایخوری دارچین

p>

- 10-15 گرم دانه مخلوط

- 100 تا 150 گرم میوه

- 1 قاشق پودر پروتئین گیاهی

- طعم دهنده ها (اختیاری)- پودر کاکائو، اسانس وانیل

کاسه بودا

مواد لازم

- 30-40 گرم کینوا

- 30 گرم نخود، خیس خورده

- 40 گرم پنیر

- 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده

- 50 گرم کشک آویزان

- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون

p>- 150 گرم سبزیجات مخلوط

- ½ قاشق چایخوری Chaat Masala

- 2 قاشق چایخوری Chole Masala

- نمک به مزه

- پودر فلفل سیاه به میزان دلخواه

- برگ گشنیز تازه، برای تزئین

غذای راحتی هندی

Dal Tadka

- 30 گرم ماه زرد دال، خیس شده

- 1 قاشق غذاخوری قی

- 1 قاشق چایخوری جیرا

- 2 عدد فلفل قرمز خشک

- 1 قاشق چایخوری سیر، خرد شده

- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل، خرد شده

- 2 قاشق غذاخوری پیاز، خرد شده

- 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی، خرد شده

- 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز، خرد شده

- 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه

- 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز

- نمک به مزه

برنج بخارپز

h4>

- 30 گرم برنج سفید خیس شده

- آب به میزان لازم

سویا ماسالا

- 30 گرم تکه های کوچک سویا

- 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده

- 1 قاشق غذاخوری قیمه

- 1 قاشق غذاخوری جیرا

- 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده

- 1 قاشق چایخوری سابجی ماسالا

- نمک به میزان دلخواه

- 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه

- ½ قاشق چایخوری گارام ماسالا (اختیاری)

- شاخه گشنیز تازه، برای تزئین