برنج خام/برنج سفید - 1 فنجان سیب زمینی - 1 عدد هویج پوست کنده و رنده شده - 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای - 3 قاشق غذاخوری کلم - 3 قاشق غذاخوری پیاز - 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری برگ گشنیز - کمی نمک به مزه پودر فلفل - 1/4 قاشق غذاخوری آب - 1/2 فنجان تا 3/4 فنجان روغن برای تفت دادن

مواد لازم:

برنج خام/برنج سفید - 1 فنجان
سیب زمینی - 1 عدد پوست کنده و رنده شده
هویج - 3 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای - 3 قاشق غذاخوری
کلم - 3 قاشق غذاخوری
پیاز - 3 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
برگ گشنیز - چند
نمک به میزان دلخواه
پودر فلفل - 1/4 قاشق چایخوری
آب - 1/2 فنجان تا 3/4 فنجان
روغن برای برشته کردن

مربوط کردن:

روغن - 2 قاشق چایخوری
دانه خردل - 1/2 قاشق چایخوری
جیرا/ زیره - 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سبز - 1 خرد شده
زنجبیل - 1 قاشق چایخوری خرد شده
برگ کاری - 10
فلکه فلفل - 1/2 قاشق چایخوری
دانه کنجد /تیل - 1 قاشق غذاخوری