Sukaldeko Zapore Festa

Zipreko Albondigak

Zipreko Albondigak

Osagaiak:
-Aloo (Patatak) ½ kg
-Pyaz (Tipula) 1 ertain
-Txahal qeema (Txikia) ½ kg
-Ogi xerra 2
-Perrexil freskoa txikituta ¼ Kopa
-Menda hosto lehorrak 1 eta ½ koilarakada
-Darchini hautsa (kanela-hautsa) ½ koilarakada
-Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
-Zeera hautsa (Kumino hautsa) 1 koilarakada
-Kali mirch hautsa (Piper beltza hautsa) 1 koilarakada
-Sukaldeko olioa 1 koilarakada
-Anda (arrautza) 1
-Sukaldeko olioa frijitzeko

Argibideak:
-Muselina-oihalaren gainean, birrindu patatak, tipula eta guztiz estutu.
-Gehitu txahala xehatua, ogi xerrak (moztu ertzak) eta nahastu ondo konbinatu arte.
-Gehitu perrexila freskoa eta ondo nahastu.
-Gehitu menda hosto lehorrak, kanela hautsa, gatz arrosa, kumino hautsa, piper beltza hautsa, sukaldaritza olioa eta ondo nahastu 5-6 minutuz.
-Ad...