Tandoori oilasko mamitsu eta samurra, baratxuri menda-gurin saltsarekin
- Prestatu tandoori oilaskoa:
- Dahi (jogurta) 1 & ¼ Kopa
- Tikka masala 3 & ½ koilarakada
- Adrak lehsan pasta (Ginger-baratxuri-pasta) 1 koilarakada
- Limoi-zukua 2-3 koilarakada
- Oilasko danborra 9 pieza (1 kg)
- li>
- Sukaldeko olioa 2 koilarakada
- Prestatu Baratxuri Mint Gurina Saltsa:
- Makhan (Gurina) 6 koilarakada
- Lehsan (Baratxuria) txikituta 1 & ½ koilarakada
- Limoi zukua 2 koilarakada
- Perrexil freskoa txikituta 2 koilarakada
- Himalayako gatz arrosa dastatzeko
- Podina (Menda hostoak) 2 koilarakada txikituta
- Argibideak:
- Prestatu tandoori oilaskoa:
- Plater batean, gehitu jogurta, tikka masala, jengibre-baratxuri-pasta, limoi-zukua eta ondo nahastu.
- Egin mozketak oilasko-piletan eta gehitu marinada, ondo nahastu eta uniformeki igurtzi.
- Gehitu olioa eta ondo nahastu, estali filmarekin eta marinatu 4 orduz gau arte hozkailuan.
- Berotu mikrouhin labea 180ºC-tan 15 minutuz.
- >Plater batean, jarri mikrouhin-labeko parrillan eta oilasko marinatua eta labean labean labean (konbekzio-giroa) 180ºC-tan 45-50 minutuz (biratu artean).
- Prestatu Baratxuri Menta Gurina Saltsa :
- Katilu batean, gehitu gurina, baratxuria eta mikrouhin-labean minutu 1.
- Gehitu limoi-zukua, perrexil freskoa, gatz arrosa, menda hostoak eta ondo nahastu.
- Prestatutako baratxuri menda-gurin saltsa oilasko-makiletan eta zerbitzatu naanarekin!