Saltsa-oinarrizko purerako:

• Olioa 1 koilarakada
• Makkhan (gurina) 1 koilarakada
• Espezi osoak:
  1. Jeera (kumino haziak) 1 koilarakada
  2. Tej patta (erro hostoa) 1 zk.
  3. Sabut kaali mirch (piperbeltza) 2-3 zenb.
  4. Dalchini (kanela) 1 hazbete
  5. Choti elaichi (kardamomo berdea) 3-4 leka
  6. Badi elaichi (kardamomo beltza) 1 zk.
  7. Laung (ale) 2 zenb.
• ...
• Eztia 1 koilarakada
• Paneer 500-600 gramo
• Garam masala 1 koilarakada
• Kasuri methi 1 tsp
• Martorri freskoa behar den moduan (txikituta)
• Krema freskoa 4-5 koilarakada Metodoa:
• Purea saltsa oinarria egiteko, jarri wok bat su ertainean, gehitu olioa, gurina eta espeziak guztiak, irabiatu behin eta tipula gehitu, ondo nahasi eta egosi 2-3 minutuz.
• ...