• KASHMIRI PIPERMINA GORRIA | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• UR BEROA | Горячая вода по мере необходимости.
• OLIO | Масло 3/4 стакана.
• STAR ANISE | Звездчатый анис 4-5 штук.
• BATXURI | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
• GINGER | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• APOA | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• PIPERMINA BERDE PASTA | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
• GATZA | Соль по вкусу.
• KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
• PIPERMINA GORRIA SALTSA | 1/2 стакан красного чили соуса.
• OZPINA | 1 столовая ложка уксуса.
• SOJA SALTSA | 1 чайная ложка соевого соуса.
• AZUKREA | 1 чайная ложка сахара.
• AROMATOKO HAUTS | 1 чайная ложка порошка аромата.
• PIPER ZURIA HAUTS | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

Чтобы приготовить сгажуань чатни, ставач прошке ь семена и замочить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощьью нощьью но,зтарь на чили пополам вдоль, большинство семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску и залейте горячей водой, пока они полностью не погрузятся, накрузятся накрой накрой й мере на 1 час, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропустить эттоть этпоть. После тщательного замачивания переложите их в блендер и измельчите в кашицивания, досложите их в блендер и измельчите в кашицу, досложите их о воды. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь eta хорошо его разего. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готоватом готовьто готовьто готовьте и сельдерей р, пока чеснок не станет золотистым, это займет до 4-5 минут. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделает сделать сдельте красную чили пасту го чили и солью, готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее и помешивайте 15 минут. На этом этапе может пожет показаться, что масла много, но масло очень важно, так как оно помогает сохранить чатни, а также его мож Но использовать в виде острого масла при приготовлении различных китайских и индо-китайских блюд. Когда чатни потемнеет и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингредиенты, хорошо помешайте и готовьте 3-4 минуты, в Ам не нужно готовить много на этом этапе, потому что уже готовили чили, добавленные вами соуса уже приготовлены. Проверьте приправу на этом этапе и отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите перед тем, как переложить его в герметичный корметичный коричный конть конть использовать до 1-1.5 месяцев в холодильнике.