Osagaiak:

Oilasko betegarria prestatu:

• Sukaldeko olioa 3-4 koilarakada
• Pyaz (Tipula) ½ Kopako txikituta
• Oilasko egosia eta birrindua 500 g
• Adrak lehsan pasta (jengibre-baratxuri pasta) 1 koilarakada
• Himalayako gatz arrosa ½ koilarakada edo dastatzeko
• Zeera hautsa ( Kumino-hautsa) 1 koilarakada
• Haldi hautsa (Kurkume-hautsa) ½ koilarakada
• Tikka masala 2 koilarakada
• Limoi zukua 2 koilarakada
• Ura 4-5 koilarakada

Prestatu saltsa:

• Dahi (jogurta) 1 Kopa
• Maionesa 5 koilarakada
• Hari mirch (pipermin berdea) 3-4
• Lehsan (baratxuria) 4 ale
• Himalayako gatz arrosa ½ koilarakada edo dastatzeko
• Lal mirch hautsa (gorria) pipermin hautsa) 1 koilarakada edo dastatzeko
• Podina (Menda hostoak) 12-15
• Hara dhania (koriandro freskoa) eskukada

Prestatu Paratha :

• Maida (erabilera guztietarako irina) 3 eta ½ Kopako bahetua
• Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
• Azukre hautsa 1 koilarakada< /li>
• Ghee (Gurina argitua) 2 koilarakada urtu
• Ura 1 Kopa edo behar bezala
• Ghee (Gurina argitua) 1 koilarakada
• Ghee ( Gurina argitua) ½ koilarakada
• Ghee (Gurina argitua) ½ koilarakada

Muntaketa:

• Patata frijituak behar bezala

Argibideak:

Oilasko betegarria prestatu:

1. Zartagin batean, gehitu olioa, tipula eta frijitu zeharrargi arte.
2. Gehitu oilaskoa, jengibre-baratxuri-pasta, gatz arrosa, kumino-hautsa, turmeric hautsa, tikka masala, limoi zukua eta ondo nahastu.
3. Gehitu ura eta ondo nahastu, estali eta egosi su ertainean 4-z. 5 minutu eta gero su bizian egosi 1-2 minutuz.

Prestatu saltsa:

1. Irabiagailu batean, gehitu jogurta, maionesa, pipermin berdea, baratxuria, gatz arrosa, pipermin hautsa, menda hostoak, martorri freskoa, ondo nahasi eta alde batera utzi.

Prestatu Paratha:

1. Katilu batean, gehitu erabilera guztietarako irina, gatz arrosa, azukrea, gurin argitua eta ondo nahastu xehatu arte.
2. Pixkanaka ura gehitu, ondo nahastu eta oratu orea osatu arte.
3. Guri gurin argituarekin , estali eta utzi 15 minutuz.
4. Oratu eta luzatu orea 2-3 minutuz.
5. Hartu ore txiki bat (100 g), egin bola bat eta zabaldu biribilgailu baten laguntza ore ijezitu mehean.
6. Gehitu eta zabaldu gurina argitua, tolestu eta moztu ijetzitako orea labana batekin, egin ore bola bat eta atera arrabolaren laguntzaz. .
7. Platan batean, gehitu gurina argitua, utzi urtzen eta frijitu paratha su ertainean bi aldeetatik urreztatu arte.

Muntzea:

1. Paratha batean, gehitu eta zabaldu prestatutako saltsa, gehitu oilasko betegarria, patata frijituak, prestatutako saltsa eta bota ezazu.
2. Labeko paperean bildu eta zerbitzatu (6 egiteko).
< /ol>