Osagaiak:

1. 1 Kopako ragi irina

2. 1/2 Kopako arroz irina

3. 1/4 kopa urad dal

4. koilaratxo 1 gatz

5. Ura

Jarraibideak:

1. Beratu urad dal 4 orduz.

2. Birrindu Dala arrautza fin batean.

3. Aparteko ontzi batean, konbinatu ragia eta arroz irina.

4. Nahastu urad dal orea.

5. Gehitu gatza eta ura behar den moduan, arrautzaren koherentzia lortzeko.

Dosa prestatzea:

1. Berotu zartagin bat su ertainean.

2. Bota koilaratxo bat arrautza zartaginean eta zabaldu forma zirkular batean.

3. Bota olioa gainean eta egosi kurruskaria izan arte.

Kakahuete txutney:

1. Zartagin batean koilarakada 1 olio berotu.

2. Gehitu 2 koilarakada kakahuete, koilarakada 1 chana dal, 2 pipermin gorri lehor, tamarindo zati txikia, 2 koilarakada koko, eta salteatu apur bat urrezko arte.

3. Ehotzeko nahasketa hau urarekin, gatzarekin eta jaggery zati txiki batekin txutney leun bat egiteko.