Papaya berde kurruskaria entsalada errezeta
- Osagaiak:
1 papaia berde ertain
25 g albahaka thailandiarra
25g menda
pieza txikia jengibre
1 Fuji sagar
2 kopa cherry tomate
2 pieza baratxuri
2 pipermin berde
1 piper gorri 1
1 lima
1/3 koilarakada arroz-ozpina
2 koilarakada astigarrak almibarretan
2 1/2 koilarakada soja saltsa
1 kakahueteak kopa - Jarraibideak:
Zuritu papaia berdea.
Kontu handiz moztu papaia landa itxurako zatiak eginez.
Gehitu thailandiako albahaka eta menda papaiari. Oso fin-fin moztu jengibrea eta sagarra pospolotan eta gehitu entsaladari. Ebaki xerra mehean tomateak eta gehitu entsaladari.
Moztu baratxuri eta piperra fin-fin. Jarri itzazu ontzi batean 1 limoi, arroz ozpina, astigarrak almibarretan eta soja saltsaren zukuarekin batera. Nahastu konbinatzeko.
Jarri apaingarria entsaladara eta nahastu konbinatzeko.
Berotu zartagin bat su ertainean eta gehitu kakahueteak. Txigortu 4-5min. Ondoren, igurtzi eta mortero batera eraman. Kakahueteak xehatu latz.
Entsalada plateratu eta gainean kakahueteak hautseztatu.