Osagaiak:

• Hezurrik gabeko oilasko kubo 500g
• Lal mirch (Pipermin gorria) koilarakada 1 birrindua
• Lehsan hautsa (Baratxuri hautsa) 1 koilarakada
• Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
• Kali mirch hautsa (Piper beltz hautsa) 1 koilarakada
• Mustarda-pasta 1 koilarakada
• Arto-irina 2 koilarakada
• Hara pyaz (Udaberriko tipula) hosto txikituta ½ Kopa
• Anda (arrautza) 1
• Ogi xerra 4- 5 edo behar den moduan
• Sukaldeko olioa frijitzeko

Argibideak:

1. Txikigailu batean, gehitu oilaskoa eta ondo txikitu.
2. Jarri ontzi batera, gehitu pipermin gorria birrindua, baratxuri hautsa, gatz arrosa, piper beltz hautsa, mostaza-pasta, arto-irina, tipula, arrautza eta nahastu ondo konbinatu arte.
3. Moztu ogiaren ertzak eta moztu dado txikietan.
4. Esku bustien laguntzaz, hartu nahasketa (40 g) eta egin tamaina berdineko bolak.
5. Orain, estali oilasko-bola ogi kuboekin eta sakatu astiro-astiro forma ezartzeko.
6. Wok batean, berotu olioa eta frijitu su ertain baxuan urrezko eta kurruskaria arte (15 egiten ditu) .