Osagaiak:

• Oilasko danborra 9-10
• Dahi (jogurta) ¾ Kopa
• Esnegaina 3-4 koilarakada
< li>Anday ki zardi (Arrautza gorringoa) 1
• Adrak lehsan pasta (Ginger baratxuri pasta) ½ koilarakada
• Lal mirch hautsa (Pipermin gorria) 1 koilarakada edo dastatzeko
• Zeera hautsa (Kumino hautsa) 1 koilarakada
• Kaju (Caju-intxaur) hautsa 2 koilarakada
• Dhania hautsa (Koriandro-hautsa) 1 koilarakada
• Kala zeera (Caraway haziak) hautsa ¼ koilarakada
• Zafran (Azafrai-hariak) ½ koilarakada
• Himalayako gatz arrosa ½ koilarakada edo dastatzeko
• Lal mirch (Pipermin gorria) birrindua 1 koilarakada
• Garam masala hautsa ½ koilarakada
• Sukaldeko olioa 2-3 koilarakada
• Koyla (ikatza) kea egiteko

• Ebaki sakon bat oilasko danborraren erdian bertikalki eta ireki tximeleta bat bezala eta utzi alde batera.
• Nahastu jogurta, krema, arrautza. gorringoa, jengibre-baratxuri-pasta, pipermin gorria, kumino-hautsa, anaardo-hautsa, martorri-hautsa, alkarabi-hazien hautsa, azafraia, gatz arrosa, pipermin gorria birrindua, garam masala hautsa. Nahasketa honekin oilasko danborrak estali eta 4 orduz utzi marinatzen.
• Oilasko marinatua zartagin batean egosi gorritu arte, alde guztietatik egosiz. Estali eta egosi su baxuan egin arte. Eman ikatza kea 2 minutuz eta zerbitzatu!