Errezetaren osagaiak:

• 220 g oilasko bularkia
• 2 koilarakada landare olioa (oliba olioa erabili dut)
• 2 arrautza
< li>30 g krema garratza
• 50 g mozzarella gazta
• perrexila
• 1 koilarakada gatza eta piperbeltza dastatzea

Argibideak:

1. Hasi landare-olioa zartagin batean berotzen su ertainean. Olioa bero dagoenean, gehitu oilasko bularkia eta gatz eta piper beltzarekin ondu. Egosi oilaskoa 7-8 minutu inguru alde bakoitzean, edo guztiz egosi eta erdian arrosarik ez dagoen arte.

2. Oilaskoa prestatzen ari den bitartean, arrautzak ontzi batean bota eta irabiatu elkarrekin. Aparteko ontzi batean, nahastu krema garratza eta mozzarella gazta ondo konbinatu arte.

3. Oilaskoa egosita dagoenean, bota arrautza nahasketa oilaskoaren gainean zartaginean. Jaitsi beroa baxura eta estali zartagina tapa batekin. Utzi arrautzak astiro-astiro egosten 5 minutu inguru, edo ezarri berri diren arte.

4. Kendu estalkia eta hautseztatu perrexila xehatua apaintzeko. Zerbitzatu oilaskoa eta arrautza platera beroa, eta gozatu eguneko edozein unetan aproposa den otordu aberats eta oparo honekin!