Oilasko Cacciatore errezeta osasuntsua

Osagaiak:

• Tomate saltsa: 1 pote (aukeratu saltsa bat olio edo azukre gutxien gehituta)< /li>
• Perrexil freskoa: ¼ kopa (gutxi gorabehera txikituta; perrexil lehorrarekin ordezka daiteke, baina freskoa hobesten da)
• Baratxuria: 4 ale (freskoa eta txikituta)
• Gatza : ½ koilarakada (kosher edo eskuragarri dagoen edozein)
• Piper beltza: koilaratxo 1
• Barazki birrinduak: kale, bruselako kimuak, brokolia eta aza nahasketa bat erabiltzen dugu (Trader Joe-ren "krutziferoa". crunch" nahasketa bikaina da, baina dendan erositako edo brikolajean egindako barazki birrinduen nahasketa eskuragarri i
• Oilasko izterrak: izoztuak, hezurrik gabeak, azalik gabeak (oilasko freskoa erabil daiteke, baina izoztua merkeagoa da eta ez dago alderik behin). egosita dago).

1. Labea 350°F (175°C) berotu hasi tomate saltsa geruza fin batekin Holandako labe bat, ondoren oilasko-izterrak gainean jarri.
2. Oilaskoari gatza, piperra, perrexila eta baratxuri txikitua gehitu eta gero, barazki birrinduak.
3. Gehitu. gainontzeko ongailua eta gainontzeko tomate-saltsa bota barazki geruzetan.
4. Labean, estalita, 90 minutuz, kendu eta astiro-astiro irauli oilasko zatiak. Ziurtatu oilasko guztia brasatzeko likidoan dagoela. Estali lurrunetarako tarte txiki batekin eta labean beste 60 minutuz.

Saiatu oilaskoa zati handietan zerbitzatzen (erraz txikituko da eta ez dugu hori nahi).

Gain parmesano gazta hautseztatu zapore gehigarrirako.

Sukaldatzeko aholkua:

Holandako labea eta labea prestatzeko metodoa erabiliz zaporearen alde nabarmena sukaldeko sukaldearekin, berehalako eltzearekin edo sukalde motelekoarekin alderatuta.