Osagaiak:

Uzbekerako ogi tradizionala edo beste ogi mota batzuk, bildotsa edo txahala, azenarioak, patatak, tipulak, tomateak, berdeak, gatza, piperra, beste espezie batzuk.

Prestaketa. Prozesua:

Haragia uretan egosi, aparra kendu. Egosi guztiz egosi arte. Gehitu barazkiak eta egosi guztiz egosi arte. Ogia zati txikitan moztu eta irakiten ondoren saldara gehitu. Ogia egosi minutu batzuk leun eta goxo-goxo egon arte.

Zerbitzua:

Erretilu handi batean marraztuta, berdeekin eta batzuetan krema garratza edo jogurtarekin zerbitzatu. Normalean beroa eta bereziki goxoa jaten da egun hotzetan.

Abantailak:

Betea, elikagarria, osasungarria eta goxoa.