1. Osagaiak
   • Mulangi txikitua (errefautxoa) - 1 kopa
   • Toor Dal - 1/2 kopa
   • Tipula - 1 tamaina ertainekoa
   >
   • Tomatea - tamaina ertaineko 1
   • Tamarindo pasta - 1 koilarakada
   • Sambar hautsa - 2 koilarakada
   • Martorri hostoak - apaingarrirako
   < /ul>

Mullangi Sambar Indiako hegoaldeko dilista zopa da, espeziak, tamarindo garratza eta errefauaren lur zaporearekin nahastuta. Keerai Poriyal-ekin ezin hobeto konbinatzen den plater zaporetsua eta atsegina da. Sambarra egiteko, hasi toor dal-a presio-eltzean egosten tipula, tomate eta errefautxoarekin batera. Egosi ondoren, gehitu tamarindo pasta eta sambar hautsa. Utzi sutan sutan minutu batzuk zaporeak batu arte. Apain ezazu martorri hosto freskoekin eta zerbitzatu beroa arroz lurrunarekin.