Osagaiak:
1 Kopako Chilka Moong Dal (bestela, ilargi osoa erabil daiteke)
1/4 Kopako Arroza
Espinaka zuritu sorta 1
Pipermin berdea (gustuaren arabera)
1 Ginger Knob txikia
Martorri hostoak
Ura (beharrezkoa den moduan)
Gatza gustuaren arabera
Fruta gatz pakete txiki 1 (Eno)
Piperminaren hauts gorria
Tadkarako:-
2 koilarakada olio
Mustarda haziak
Sesamo hazi zuriak
Asafoetida hauts pixka bat (Hing)
Curry hostoak
Koriandro txikitua
Koko birrindua

Metodoa:< br>Nahastaile ontzi batean, hartu 1 Kopako Chilka Moong Dal
eta 1/4 Kopako Arroz (3-4 orduz bustita)
Gehitu espinakak zuritutako sorta 1
Gehitu Pipermin Berdeak (gustuaren arabera)< br>Gehitu jengibrearen eskuila txiki bat
Gehitu martorri hostoak
Gehitu ur pixka bat eta birrindu arrautze leun batean
Gehitu gatza gustuaren arabera
Gehitu plater koipeztatua eta lurrun-ontzia prest
Gehitu txiki bat. Fruta Gatzaren paketea (Eno)
(Dhokla loteka egiteko, erabili Eno pakete erdia thali bakoitzeko arrautza erdirako)
Transferitu orea koipeztatuta dagoen platera
Hautsi pipermin gorria hautsa
Mantendu hau plaka aldez aurretik berotutako lurrunean
Estali estalkia zapi batekin
Egosi dhokla 20 minutuz su bizian
Prestatu Tadka:-
Berotu 2 koilarakada olio zartagin batean
Gehitu mostaza haziak, Hing , Curry hostoak eta Safed Til
Moztu dhokla laukitan
Bota tadka dhokla ebaki gainean
Apaindu martorri hosto txikitu batzuk eta koko birrindua
Gozatu Moong Dal eta Palak Dhokla gozoarekin Chutneyrekin