Masala Pasta
Osagaiak:
- Olioa - 1 koilarakada
- Gurina - 2 koilarakada
- Jeera (kumino haziak) - 1 koilarakada < li>Pyaaz (tipula) - 2 tamaina ertaineko (txikituta)
- Ginger baratxuri-pasta - 1 koilarakada
- Hari mirch (pipermin berdea) - 2-3 zenb. (txikituta)
- Tamatar (tomatea) - 2 tamaina ertaineko (txikituta)
- Gatza dastatzeko
- Ketchup - 2 koilarakada
- Gorri pipermin saltsa - 1 koilarakada
- Kashmiri pipermin gorria hautsa - 1 koilarakada
- Dhaniya (martorri) hautsa - 1 koilarakada
- Jeera (kuminoa) hautsa - 1 koilarakada< /li>
- Haldi (turmeric) - 1 koilarakada
- Aamchur (mango) hautsa - 1 tsp
- Garam masala pixka bat
- Penne pasta - 200 g (gordinik)
- Azenarioak - 1/2 Kopako (txikituta)
- Arto gozoa - 1/2 Kopa
- Capsicum - 1/2 Kopa (txikituta) )
- Martorri freskoa eskukada txiki bat
Metodoa:
- Zartagin bat su bizian jarri, olioa, gurina eta jeera gehitu, utzi jeera krakak egiten, gehitu tipula, jengibre-baratxuri-pasta eta pipermin berdea, irabiatu eta egosi tipula zeharrargi bihurtu arte.
- Gehiago gehitu tomateak, gatza dastatzeko, irabiatu eta su bizian egosi 4-tan. 5 minutu. Erabili patata birringailu bat dena batera birrintzeko, ziurtatu masala ondo prestatzen duzula.
- Orain, sugarra jaitsi eta ketchup, pipermin saltsa gorria eta hautsak diren espezie guztiak gehitu, ur pixka bat gehitu espeziak saihesteko. erre, ondo nahasi eta 2-3 minutuz su ertainean egosi.
- Orain, gehitu pasta gordina, penne pasta erabiltzen ari naiz, nahi duzun pasta erabil dezakezu. Pastarekin batera gehitu azenarioak eta arto gozoak, nahastu eta ondo nahastu, gehitu nahikoa ur pasta gainazaletik 1 cm-ra estaltzeko.
- Orain, estali eta egosi su ertain baxuan pasta egosita egon arte, ireki. Estalkia eta irabiatu tarteka, pasta hondoan itsats ez dadin.
- Ireki estalkia eta egiaztatu pasta dagoen prest dagoen, pasta egosteko denbora moldatu dezakezu. pastaren kalitatea eta paketean emandako argibideak.
- Pasta ia egosita dagoenean, egiaztatu ongailurik dagoen eta egokitu gatza gustuaren arabera.
- Gehiago gehitu kapsicuma eta egosi. 2-3 minutuz su bizian.
- Orain, jaitsi sugarra eta birrindu gazta prozesatu batzuk nahi duzun moduan, amaitu martorri hosto txikitu berriekin eta irabiatu leun bat eman, masala pasta prest dago. , zerbitzatu beroa gazta pipermin batekin baratxuri ogi/tostada batekin.