Osagaiak:

• 50 g ur
• 50 g irina

1. eguna: Tapa soltedun beirazko ontzi batean 50 g ur eta 50 g irina nahastu leun arte. Estali solte eta utzi giro-tenperaturan 24 orduz.

2. eguna: irabiatu 50 g ur eta 50 g irina gehigarri hasierari. Estali solte eta utzi berriro beste 24 orduz.

3. eguna: irabiatu 50 g ur eta 50 g irina gehigarri hasierari. Estali solte eta utzi berriro beste 24 orduz.

4. eguna: 50 g ur gehiago eta 50 g irina gehitu hasierakoari. Estali solte eta utzi 24 orduz.

5. eguna: hasierakoa prest egon behar da labean egoteko. Tamaina bikoiztu beharko luke, usain garratza eta burbuila askoz beteta egon behar du. Hala ez bada, jarraitu elikadurarekin beste egun bat edo bi.

Mantentzea: hasierakoa mantentzeko eta mantentzeko egin behar duzun guztia hastea, ura eta irina pisuan kopuru bera nahastea da. Beraz, adibidez, 50 gramo hasierako (gehitzen den abiarazlea erabili edo baztertu dezakezu), 50 ur eta 50 irina erabili ditut baina bakoitzak 100 g edo 75 gramo edo 382 gramo egin ditzakezu, puntua lortzen duzu. Elikatu 24 orduz behin giro-tenperaturan mantentzen baduzu eta 4/5 egunetik behin hozkailuan gordetzen baduzu.