Osagaiak: Prestatu Mayo Saltsa Pikantea: -Maonesa ¾ Kopa -Chili baratxuri saltsa 3 koilarakada -Limoi zukua 1 koilarakada -Lehsan hautsa (Baratxuri hautsa) ½ koilarakada -Himalayako gatz arrosa pixka bat edo dastatzeko Oilaskoa plantxan prestatu: -Hezurrik gabeko oilaskoa 400g -Saltsa beroa 1 koilarakada -Limoi zukua 1 koilarakada -Lehsan pasta (Baratxuri pasta) 1 koilarakada -Paprika hautsa 1 koilarakada -Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko -Kali mirch hautsa (piper beltz hautsa) ½ koilarakada Sukaldeko olioa 1 koilarakada -Nurpur Gurina gatzatua 2 koilarakada Prestatu arrautza tortila: -Anda (arrautza) 1 -Kali mirch (Piper beltza) dastatzeko xehatua -Himalayako gatz arrosa dastatzeko -Sukaldeko olioa 1 koilarakada -Nurpur Gurina gatzatua 1 koilarakada -Nurpur Gurina gatzatua -Ogitarteko ogi xerrak Muntaketa: -Cheddar gazta xerra -Tamatar (Tomate) xerrak -Kheera (Pepino) xerrak - Entsalada patta (letxuga hostoak) Prestatu Mayo Saltsa Pikantea: -Katilu batean, gehitu maionesa, pipermina baratxuri saltsa, limoi zukua, baratxuri hautsa, gatz arrosa, ondo nahastu eta alde batera utzi. Oilaskoa plantxan prestatu: -Katilu batean, gehitu oilaskoa, saltsa beroa, limoi zukua, baratxuri-pasta, piperrautsa, gatz arrosa, piper beltza eta ondo nahastu, estali eta marinatu 30 minutuz. -Itsasgaitza ez den zartaginean, gehitu olioa, gurina eta utzi urtzen. -Gehitu marinatua oilaskoa eta egosi su baxuan 4-5 minutuz, irauli, estali eta su baxuan egosi oilaskoa egin arte (5-6 minutu). -Moztu oilaskoa xerratan eta utzi. Prestatu arrautza tortila: - Ontzi batean, gehitu arrautza, piper beltza birrindua, gatz arrosa eta ondo irabiatu. -Zartagin batean, gehitu olioa, gurina eta utzi urtzen. -Gehitu arrautza irabiatua eta egosi su ertainean bi aldeetatik egin arte eta alde batera utzi arte. -Moztu ogi xerretan ertzak. -Gipeztatu itsasten ez den plantxa gurinaz eta ogi xerra xerra bi aldeetatik urre argia izan arte. Muntaketa: -Txigortutako ogi xerra batean, gehitu eta zabaldu prestatutako maionesa saltsa pikantea, gehitu prestatutako oilasko xerra plantxan eta prestaturiko arrautza-tortilla. -Prestatutako maionesa saltsa pikantea zabaldu beste ogi txigortu baten gainean eta irauli tortillan, gero prestatutako maionesa saltsa pikantea ogi xerraren goiko aldean. -Jarri Cheddar gazta xerra, tomate xerra, pepino xerra, letxuga hostoak eta zabaldu prestatutako maionesa saltsa pikantea beste ogi txigortu zati batean eta irauli ogitarteko bat egiteko. -Moztu triangeluetan eta zerbitzatu (4 ogitarteko egiten ditu)!