• 2 kopa jowar (sorgo) atta
• Barazki fin-fin txikituta (tipula, azenarioa eta martorria)
• Pipermin berde fin-fin txikituta (gustuaren arabera)
>
• 1/2 koilaratxo ajwain (eskuekin birrintzea)
• Gatza zaporearen arabera
• Ur epela

Mendebaldeari begiratzen diogun bitartean glutenik gabeko errezeten munduan, Jawar bezalako gure desi osagaiek alternatiba bikainak eta osasungarriak ere eskaintzen dituzte. Zoaz Jawar paratha honetara dahirekin; ez duzu beste ezer behar.

Metodoa

• Hartu nahasketa-ontzi bat, gehitu 2 kopa jowar atta (sorgo irina)
• Gehitu pixka bat fin-fin barazki txikituak (tipula, azenarioa eta martorria)
• Gehitu pipermin berde fin-fin txikituta (gustuaren arabera)
• Gehitu 1/2 koilarakada ajwain (eskuekin birrinduta)
• Gehitu gatza gustuaren arabera
• (Barazkiak eta espeziak gehi ditzakezu edo beste osagai batzuekin ordezkatu nahi duzun eta gustuaren arabera)
• Gehitu ur epela pixkanaka eta ondo nahastu koilara
• Gehiago nahastu eskuekin ...