Osagaiak: 1/2 aza zuri1/4 letxuga 1/2 limoi 1/2 tipula gorri 1 pepino 1 tipula 1 baratxuri ale 75 gramo parmesano gazta albahaka eskukada mugurdi eskukada anaardo koilarakada 1 koilarakada ardo zuri ozpin 1 koilarakada oliba olio 1 bufala mozzarella eta piper zuriaren prestaketa: letxuga, eta moztu tipula xerra. Moztu pepinoa dado txikitan eta tipula gorri bat laurden. Sortu etxeko apaingarria anaardoak, tipula gorria, parmesanoa, albahaka, ardo zuria ozpina, espinakak, baratxuria, oliba olioa eta limoi fresko baten zukua erabiliz. Konbinatu txikitutako barazkiak apaingarriarekin eta nahastu ondo estali arte. Antolatu entsalada bizi hau zerbitzatu plater batean eta apaindu mugurdien gozotasunarekin. Amai ezazu gozamen osasungarri hau bufala mozzarella krematsuarekin, erdira zatituta eta oliba-olioarekin bustita. Ez ahaztu mozzarella piper hautsez betetzea. Errezeta zoragarria da entsalada aukera osasuntsu eta goxoa bilatzen duen edonorentzat, zaporez eta osagai freskoz josia.