Izokin errea limoi-gurin saltsarekin
Osagaiak:
- 2-4 izokin xerra (180 g xerra bakoitzeko)
- 1/3 kopa (75 g) gurina
- 2 koilarakada Limoi zuku freskoa
- Limoi azala
- 2/3 kopa (160ml) Ardo zuria – aukeran /edo oilasko salda
- 1/2 Kopa (120 ml) Esnegain handia
- 2 koilarakada perrexil txikitua
- Gatza
- Piper beltza
Norabideak:
- Kendu izokin xerrak azala. Ondu gatza eta piperra.
- Gurina su ertain-baxuan urtu. Frijitu izokina bi aldeetatik urreztatu arte, alde bakoitzetik 3-4 minutu inguru.
- Gehitu zartaginean ardo zuria, limoi zukua, limoi-azala eta krema astuna. Egosi izokina saltsan 3 minutu inguru eta kendu zartaginetik.
- Saltsa gatz eta piperrez ondu. Gehitu perrexila txikitua eta irabiatu. Saltsa erdira murriztu lodi arte.
- Izokina zerbitzatu eta izokinaren gainean saltsa bota.
Oharrak:
< ul>