Sukaldeko Zapore Festa

Italian Saltxitxak

Italian Saltxitxak

Osagaiak:
-Oilasko hezurrik gabeko kuboak ½ kg
-Soja saltsa iluna 1 eta ½ koilarakada
-Oliba olioa 2 koilarakada
-Piperpintza hautsa 2 koilarakada
-Kali mirch hautsa (Piper beltz hautsa) ½ koilarakada
-Lehsan pasta (Baratxuri-pasta) 1 koilarakada
-Oregano lehorra 1 koilarakada
-Perrexil lehorra ½ koilarakada
-Ezkaia lehorra ½ koilarakada
-Namak (Gatza) 1 koilarakada edo dastatzeko
-Lal mirch (Pipermin gorria) birrindua 1 koilarakada
-Esne-hauts lehorra 1 eta ½ koilarakada
-Parmesano gazta 2 eta ½ koilarakada (aukerakoa)
-Saunf (mihilu haziak) ½ koilarakada hautsean
-Sukaldeko olioa frijitzeko

Argibideak:
-Txikigailuan, gehitu oilasko hezurrik gabeko kuboak, soja saltsa iluna, oliba olioa, piperrautsa hautsa, piper beltz hautsa, baratxuri-orea, oregano lehorra, perrexila lehorra, ezkaia lehorra, gatza, pipermin gorria birrindua, esne hautsa, parmesano-hautsa, mihilu-haziak eta txikitu ondo konbinatu arte (koherentzia leuna izan behar du).

-Lan gainazalean eta jarri film filma.
-Eskuak olioz koipeztatu, oilasko nahasketa bat hartu eta bota ezazu.
-Jarri filma gainean, bildu eta biribildu eta ertzak lotu (6 egiten ditu).
-Ur irakinetan, gehitu prestatutako saltxitxak eta irakiten 8-10 minutuz gero berehala gehitu txistorra izotzezko uretan 5 minutuz gero kendu filma.
-Gordetu daiteke. izozkailuan gehienez hilabetez.
-Frijitu edo plantxan, gehitu olioa eta frijitu saltxitxak gorritu arte.