• Arrautza handi 1
• 2 xerra indioilar hirugiharra
• 1/2 Kopako olo-irina
• 1/2 Kopako sodio gutxiko oilasko salda< /li>
• 1/2 Kopako ur
• 1/2 Kopako arrautza zuringoak
• 1/2 koilaratxo sodio gutxiko soja saltsa (edo koko-aminoak)
< li>1 zeriola, xerra finetan moztuta

ARRAUTZA EGOSI GOGORK: Jarri arrautzak lapiko txiki batean, irakiten jarri, sutan jarri eta estali, tenporizadorea jarri 4-5 minutuz. Xukatu, izotzarekin hoztu, zuritu eta alde batera utzi.

INDILOILAKO HURGIARRA: Berotu zartagin batean, minuturo bira emanez gorritu arte.

GAZTEA OLO-IRINA: Egosi olo-irina, salda eta ura leundu arte. . Nahastu arrautza zuringoak eta egosi, soja saltsa gehituz. Transferitu ontzi batera eta gainean arrautza gogorra, hirugiharra xehatua eta zeriola.