Gehitu esnea ganbekin
Osagaiak:
- Ganbak - 400 g
- Esnea - 1 Kopa
- Tipula - 1 (txikituta)
- Baratxuria - 2 ale (txikituta)
- Gengibrea - 1 hazbete (birrindua)
- Kumino Pasta - 1 koilarakada
- Piperminaren hautsa - dastatzeko
- Garam Masala hautsa - 1 koilarakada
- Azukre pixka bat
- Olioa - frijitzeko
- Gatza - dastatzeko
- Hasi zartagin batean olioa berotzen su ertainean.
- Gehitu tipula txikitua eta frijitu zeharrargi bihurtu arte.
- Nahastu baratxuri xehatua eta jengibre birrindua, lurrin arte egosten.
- Gehitu kumino-pasta eta ondo nahastu, minutu batez egosten utziz.
- Sartu ganbak zartaginean. eta ondu gatza, pipermin hauts gorria eta azukre pixka bat. Irabiatu ganbak arrosa eta opaku bihurtu arte, gutxi gorabehera 3-4 minutu.
- Bota esnea eta nahasketa sutan jarri, beste 2-3 minutuz egosten utzi apur bat loditu arte.
- Garam masala hautsa hautseztatu platera, eman azken irabiatu eta minutu gehiago egosi.
- Bero zerbitzatu, arroz edo ogiarekin parekatuz, bazkari goxo bat egiteko.