12 garbantzu patetarako osagaiak:

• 240 gr (8 eta 3/4 oz) garbantzu egosiak
• 240 gr (8 eta 3/4 oz) patata egosi
• tipula bat
• baratxuri bat
• jengibre zati txiki bat
• 3 koilarakada oliba olio
• piper beltza
• 1/2 koilarakada gatza
• 1/3 koilarakada kuminoa
• perrexil sorta bat

Jogurt saltsarako :

• 1 koilarakada jogurt beganoa
• 1 koilarakada oliba olio
• 1 koilarakada limoi zukua
• piper beltza
• 1/2 koilarakada gatz
• Baratxuri birrindu txiki bat

Argibideak:

1. Egositako garbantzuak eta patatak birrindu batean ontzi handia.
2. Gehitu tipula, baratxuria, jengibrea, oliba olioa, piper beltza, gatza, kuminoa eta perrexila fin-fin txikituta. Osagai guztiak nahastu nahasketa homogeneoa lortu arte.
3. Nahasketarekin pasteltxoak osatu eta aurrez berotutako zartagin batean egosi oliba olioarekin. Egosi minutu batzuk bi aldeetatik urre koloreko gorritu arte.
4. Jogurt saltsa egiteko, ontzi batean nahastu jogurt beganoa, oliba olioa, limoi zukua, piper beltza, gatza eta baratxuri birrindua.
5. Gabantzu pattak jogurt saltsarekin zerbitzatu eta gozatu!