1 koilarakada koko-olio

1 kilo ehoko indioilar

1 kalabazin handi birrindua

1 Kopako haurtxo espinakak fin-fin txikituta

1 kopa azenario birrindua

1/2 koilaratxo kurkuma

1 arrautza

3 koilarakada arroz egosi (arroz marroi izoztua erabiltzea gustatzen zait)

Berotu zartagin edo lapiko handi bat su ertain-altuan. Gehitu koko-olioa eta indioilarra eta salteatu gorritu eta egosi arte, 10 minutu inguru.

Jartu su ertaina eta nahasi kalabazinak, espinakak, azenarioak eta turmeric. Egosi, noizean behin irabiatuz, 5-7 minutuz, barazkiak bigundu arte.

Sua itzali eta arrautza sartu. Utzi arrautza janari beroan egosten, nahastu inguruan nahastu eta egosita dagoela ziurtatzeko.

Irabiatu arroza dena ondo konbinatu arte. Hoztu eta zerbitzatu!

OHARRAK*Gorde hondarrak ontzi hermetiko batean hozkailuan astebetez edo izozkailuan 3 hilabetez gehienez.

6-7 edalontzi egiten ditu.

*Albaitariek onartutako txakurren errezeta da hau, baina kontuan izan ez naizela albaitaria baimendua, eta iritzi guztiak nireak direla. Mesedez, galdetu zure albaitariarekin zure txakurra etxeko dieta batera aldatu aurretik.