Osagaiak:
-Safed atta (irin zuria) bahetutako 1 eta ½ Kopako
-Namak (gatza) ¼ koilarakada
-Olioa 2 koilarakada
-Pani (ura) ½ Kopako edo behar den moduan
-Sukaldeko olioa frijitzeko

Argibideak:
-Ontzian, gehitu irina zuria, gatza, olioa eta ondo nahastu.
-Pixkanaka ura gehitu eta oratu ore biguna sortu arte.
-Estali eta utzi atseden 30 minutuz.
-Oratu berriro orea olioarekin, bota irina laneko gainazalean eta zabaldu orea arrabolaren laguntzaz.
-Orain moztu orea ebaki batekin, olioz koipeztatu eta irina bota 3 biribildutako orea.
-Ore ijetzi baten gainean, beste ijetzitako ore bat jarri (horrela 4 geruza egiten ditu) eta biribilgailuaren laguntzaz luzatu.
-Berotu plantxa eta egosi su baxuan 30 segundoz alde bakoitzean, ondoren 4 geruzak bereizi eta hozten utzi.
-Moztu erroilua eta samosa patti neurrian ebakitzaile batekin eta 3 astez gehienez zip-blokeoko poltsa batean izoztu daiteke.
-Moztu gainerako ertzak ebakigailu batekin.
-Wokean, berotu olioa eta frijitu urreztatu eta kurruskaria izan arte.