-Moong daal (Dilista horia) 2 Kopa

-Masoor daal (Dilista gorria) 1 Kopa

-Sukaldeko olioa 1/3 Kopakoa

-Zeera (Kumino haziak) 1 koilarakada

-Sabut lal mirch (Button pipermin gorriak) 10-12

-Tez patta (Erramu hostoak) 3 txiki

-Kari patta (Curry hostoak) 18-20

-Kasuri methi (fenugreek hosto lehorrak) 1 koilarakada

-Lehsan hautsa (Baratxuri hautsa) 2 koilarakada

-Lal mirch hautsa (Piperminaren hautsa) 2 koilarakada eta erdi edo dastatzeko

-Dhania hautsa (koriandro hautsa) 2 koilarakada

-Haldi hautsa (Kurkumearen hautsa) 1 tsp

-Garam masala hautsa 1 koilarakada

-Himalayako gatz arrosa 3 koilarakada edo dastatzeko

-Tatri (azido zitrikoa) ½ koilarakada

-Ura 3 Kopa

-Instant daal premix ½ Kopako

-Hara dhania (koriandro freskoa) 1 koilarakada txikituta

-Wok batean, gehitu dilista horia, dilista gorria eta erre lehorra su baxuan 6-8 minutuz.

-Utzi hozten.

-Artezin batean, gehitu dilista erreak, xehatu hauts egiteko eta utzi alde batera.

-Wok batean, gehitu sukaldaritza olioa, kumino haziak, pipermin gorriak, erramu hostoak eta ondo nahastu.

-Gehitu curry hostoak eta ondo nahastu.

-Gehitu fenugreek hosto lehorrak, baratxuri-hautsa, pipermin gorria, martorri-hautsa, kurkuma-hautsa, garam masala hautsa eta ondo nahastu minutu batez.

-Gehitu lur-dilistak, ondo nahastu eta su baxuan egosi 6-8 minutuz.

-Utzi hozten.

-Gehitu gatz arrosa, azido zitrikoa eta ondo nahastu (errendimendua: 650 g 4 edalontzi, gutxi gorabehera).

-Berehalako daal aurrenahasketa ontzi hermetiko lehorrean edo kremailerarekin blokeatzeko poltsa batean gorde daiteke hilabete 1 arte (iraungiune).

-Lapiko batean, gehitu ura, ½ edalontzi bat berehalako lehen nahasketa eta irabiatu ondo.

-Piztu sua, ondo nahastu eta irakiten jarri, partzialki estali eta su baxuan egosi bigundu arte (10-12 minutu).

-Gehitu martorri freskoa, bota tadka (aukerakoa) eta zerbitzatu chawal-ekin!

-1/2 kopa aurrenahasketa 4-5 balio du