HUMMUS OSAGAIAK:
►5 -6 koilarakada limoi zukua, edo gustura (2 limoitik)
►2 baratxuri ale handi, xehatuta edo birrindua
►1 ​​1 /2 koilarakada itsas gatz fina, edo dastatzeko
►3 koilarakada garbantzu egosi (edo 15 oz-ko bi lata), gorde 2 koilarakada apaingarrirako
►6-8 koilarakada izotz-ura (edo nahi den koherentziarekin)
►2/3 koilarakada tahini
►1/2 koilarakada ehoko kuminoa
►1/4 koilarakada oliba olio birjina estra, gehi gehiago zirimiri egiteko
►1 ​​koilarakada perrexila, fin-fin txikituta, zerbitzatzeko
► Paprika ehoa, zerbitzatzeko