Osagaiak:

● Maida (irin findua) 2 koilarakada
● Ajwain (karroba haziak) ½ koilarakada
● Gatza ½ koilarakada
● Ghee 4 koilarakada
● Ura behar den moduan

Metodoa:

1. Nahasketa-ontzi batean irina findua, semola, ajwain, gatza eta ghee gehitu, ondo nahastu eta sartu ghee irinan.
2. Gehitu ura poliki-poliki eta pixkanaka ore erdi zurrun bat oratu arte. Oratu orea gutxienez 2-3 minutuz.
3. Estali zapi heze batekin eta atseden hartu gutxienez 30 minutuz.
4. Orea berriro oratu gainerakoaren ondoren.
5. Jarri olioa wok-ean eta berotu nahiko bero egon arte, frijitu papdi hauek su baxuan kurruskaria eta urre kolorekoa izan arte. Kendu paper xurgatzaile baten gainean edo bahe batean gehiegizko olioa kentzeko.
6. Frijitu papdi guztiak modu berean, super kurruskariak prest daude, ontzi hermetiko batean gorde ditzakezu.