Chutney hauts berdea berehalakoa
Osagaiak:
- Lehsan (baratxuria) xerra meheak 4 ale
- Hari mirch (pipermin berdea) xerratan 4-5
- Adrak (jengibrea) xerra meheak 1 hazbeteko pieza< /li>
- Hara dhania (martorri freskoa) 1 sorta
- Podina (menda hostoak) 1 sorta
- Bhunay chanay (gramo erreak) ½ Kopa
- Zeera (Kumino haziak) 1 koilarakada
- Himalayako gatz arrosa ½ koilarakada edo dastatzeko
- Tatri (azido zitrikoa) ½ koilarakada
- Kala namak (Gatz beltza) ½ tsp Nola erabili Chutney hautsa segundotan Chutney berdea egiteko:
- Txutney hauts berdea 4 koilarakada
- Ur beroa ½ Kopa
- Zartagin batean, gehitu baratxuria, pipermin berdea, jengibrea eta erre lehorra su baxuan 4-5 minutuz.
- Gehitu martorri freskoa, menda hostoak, ondo nahastu eta errea lehorra baxuan. sutan osagai guztiak lehortu eta kurruskariak izan arte (6-8 minutu).
- Utzi hozten.
- Ehotzeko errota batean, gehitu osagai lehorrak erreak, gramo errea, kumino haziak, gatz arrosa, azido zitrikoa, gatz beltza eta ondo xehatu hauts fin bat egiteko. (Errendimendua: 100 g inguru).
- Aire hermetiko ontzi lehor eta garbi batean gorde daiteke hilabete 1 arte (iraungiunea)
- Nola erabili Chutney hautsa Berdea egiteko Chutney segundotan:
- Katilu batean, gehitu 4 koilarakada prestatutako txutney hauts berde, ur beroa eta ondo nahastu.
- Hornitu frijituekin!