Osagaiak:

• Orea egiteko: 1 kopa Maida, 1 koilarakada olioa, Gatza dastatzeko
• Betegarrirako: 1 kopa Paneer birrindua, 1/2 Kopako gazta birrindua, 1 Kopako tipula (txikituta), 1/4 Kopako kapsicum berdea (txikituta), 1/4 Kopako martorri (txikituta), 2 koilarakada Pipermin Berdea (txikituta), 1/4 Kopako Udaberriko Tipula (Zati berdea txikituta), 2 koilarakada baratxuri berde freskoa (txikituta), 1 pipermin gorri freskoa (txikituta), gatza dastatzeko, 1/8 koilarakada piper beltz hautsa
• Mindarako: 2 koilarakada Maida, ura

Argibideak:

1. Egin ore biguna Maida olioarekin eta gatzarekin oratuz. Estali eta mantendu 30 minutuz.

2. Egin bi Puri oretik. Roll Puri bat eta aplikatu olioa, bota Maida pixka bat. Gainean beste Puri jarri eta Maidarekin biribildu. Bi aldeak sueztitu tawa batean.

3. Ontzi batean, nahastu betetzeko osagai guztiak.

4. Egin lodi ertaineko minda bat Maida eta urarekin.

5. Roti forma karratuetan moztu eta betegarriarekin Zigarro forma bat egin. Zigilatu mindaz eta frijitu su ertain edo motelean urreztatu arte.

6. Zerbitzatu pipermina baratxuri saltsarekin.