Besan Chillarako osagaiak:

• 1 Kopako besan / gramo irin
• 1 hazbeteko jengibre, fin-fin txikituta
• 2 pipermin, fin-fin txikituta< /li>
• ¼ koilarakada koilaratxo kurkuma
• ½ koilarakada ajwain / karanbela haziak
• 1 koilarakada gatz
• ura
• 4 koilarakada olio
• Beterako:
• erdi tipula, fin-fin txikituta
• erdi tomate, fin-fin txikituta
• 2 koilarakada martorri fin-fin txikituta
>
• ½ Kopako paneer / gazta
• ¼ koilarakada gatza
• 1 koilarakada txaat masala
• betetzeko, 2 koilarakada menda txutney, txutney berdea, tomatea saltsa
• JARRAIBIDEAK
• Nahaste-ontzi handi batean, hartu besan eta gehitu espeziak.
• Orain ura gehitu eta ondo nahastu arrautza leun bat osatzeko.
• Prestatu koherentzia jariagarri bat dosarako prestatuko bagenu bezala.
• Orain tawa batean bota orea kodalontzi bat eta zabaldu astiro-astiro.
• Minutu baten ondoren, zabaldu menda txutney , chutney berdea eta jarri tipula, tomate eta paneer zati batzuk.
• Jarri su ertaina eta egosi chilla bi aldeetatik estalki batekin.