Osagaiak:

• 2 berenjena ertain
• 3 tomate
• Tipula 1
• 1 baratxuri ale
• 1 koilarakada tomate-pasta
• 3 koilarakada oliba olio
• Piper gorri birrindua
• Gatza
• Perrexila

Hasi 2 berenjena ertain luzera moztu eta labean erre.

Bitartean, aparteko zartagin batean, salteatu tipula txikitu 1 eta baratxuri ale xehatu oliba batekin. olioa.

Berenjinak erretakoan, gehitu beren mamia zartaginean tipula eta baratxuri nahasketarekin. Gehitu 1 koilarakada tomate ore, 3 tomate txikituta eta ondo nahastu. Egosi 5 minutuz.

Ondu gatza eta piper gorri birrindua dastatzeko. Utzi nahasketa hozten zerbitzatu baino lehen.

Apaindu perrexilarekin eta zerbitzatu pita patata frijituekin edo ogi lauakin!