Osagaiak:

• Behi-haragia
• Jogurta
• Espeziak
• Olioa
>

Behi tikka boti txahala marinatuarekin, jogurtarekin eta espezie aromatikoen nahasketa batekin egindako plater gozo eta gozoa da. Pakistango eta Indiako errezeta ezaguna da, askotan mokadu edo hamaiketakoa bezala gozatzen dena. Haragia jogurt eta espezien nahasketa batean marinatzen da, eta gero plantxan erretzen da, eta haragi samurra eta zaporetsua lortzen da. Parrillan erretako zapore ketuak eta kiskatutakoek sakontasun zoragarria ematen diote platerari, erretegietan eta topaketetan gogokoena bihurtuz. Gozatu behi-tikka boti naan eta menda txutney-arekin otordu goxo eta asegarri baterako.