Osagaiak:

• Arroza (1 kopa)
• Esnea (1 litro)
• Kardamomoa (3- 4 leka)
• Almendra (10-12, txikituta)
• Mahaspasa (1 koilarakada)
• Azukrea (1/2 kopa, edo gustuaren arabera)< /li>
• Azafraia (pixka bat)

Argibideak:

1. Arroza ondo garbitu.

2. Lapiko batean, jarri esnea irakiten.

3. Gehitu arroza eta kardamomoa. Egosi eta irabiatu noizean behin.

4. Gehitu almendrak eta mahaspasak eta egosten jarraitu arroza guztiz egosi eta nahasketa loditu arte.

5. Gehitu azukrea eta azafraia. Ondo nahasi azukrea disolbatu arte.

6. Kheer-a nahi den koherentziara iristen denean, kendu sutik eta utzi hozten. Hoztu ordu batzuk zerbitzatu aurretik.