Ghotala:

Osagaiak:

• Olioa 1 koilarakada
  li>
• Gurina 2 koilarakada
• Tipula 1/2 Tamaina ertaina (txikituta)
• Baratxuri berdea ¼ kopa (txikituta)
• Martorri freskoa eskukada txiki bat
• Pipermin berdea koilarakada 1
• Hautsa espeziak
  • Kurkume-hautsa 1 pittin
  • Martorri-hautsa ½ koilarakada
  • Jeera hautsa ½ koilarakada
  • Garam masala 1 pittin
  • Pipermin gorria hautsa 1 koilarakada
  • Piper beltzaren hautsa dastatzeko
• Arrautza egosia 2 z
• Gatza dastatzeko
• Ur beroa koherentzia egokitzeko

Metodoa:

Jarri zartagin bat su bizian, gehitu olioa eta gurina, gehitu tipula, baratxuri berdea, martorri freskoa eta pipermin orea, irabiatu eta su bizian egosi 1-2 minutu arte. tipula egosita dago. Tipula egosita dagoenean, sugarra jaitsi eta hauts espeziak gehitu, irabiatu eta ur beroa gehitu eta su bizian egosi minutu batez. Orain patata birringailua erabiliz masala behar bezala birrindu eta arrautza egosiak birrindu ghotalan. Gehiago gehitu gatza dastatzeko, jarraitu irabiatzen eta egokitu koherentzia ur beroa gehituz su bizian egosten ari zaren bitartean, koherentzia ezin hobea lortutakoan sugarra jaitsi edo erabat itzali. Jarri zartagin txiki bat eta berotu olio pixka bat, olioa ondo berotzen denean zuzenean zartaginean arrautza bat hautsi eta gatz, pipermin hauts gorriarekin, piper beltz hautsarekin eta martorri hautsarekin, ziurtatu ez duzula gehiegi egosten. gorringoa urtsua izan behar da. Frijitu erdia prest dagoenean, gehitu ghotalara, hautsi eta ondo nahastu espatula erabiliz, nahasketa gehiegi egosten ez duzula ziurtatu. Zure anda ghotala prest dago. Masala Pav Osagaiak: Laadi pav 2 nos Gurina biguna 1 koilarakada Koriandro 1 koilarakada (txikituta) Kashmiri pipermin gorria hauts 1 pittin Metodoa: Moztu pav erditik, gehitu gurina zartagin bat berotu eta hautseztatu martorria, kashmir pipermin gorria hauts, jarri pav zartaginean eta ederki estali. Zure masala pav prest dago.