Abricot Gozamena
- Osagaiak:
Prestatu abrikot purea:
-Sukhi khubani (abrikote lehorrak) 250g (ondo garbitu eta gau osoan busti)
-Azukre 2 koilarakada edo dastatzeko
Prestatu krema:
-Doodh (Esnea) 750ml
-Azukre 4 koilarakada edo dastatzeko
-Natil-hautsa 3 koilarakada
-Bainilla esentzia ½ koilarakada
Prestatu krema:< br />-Esnegaina 200ml (1 Kopa)
-Azukre hautsa 1 koilarakada edo dastatzeko
Muntaketa:
-Pastel xerra arrunta
-Abrikotaren almendra ordezkoa: Almendra
-Pista (Pistatxoak) xerratan moztuta - Jarraibideak:
Prestatu abrikot-purea:
-Beretutako abrikot-haziak kendu eta kazola batean jarri.
-Gehitu 1 Kopako ur, azukrea. ,ondo nahastu eta su baxuan egosi 6-8 minutuz.
-Itzali sugarra, ondo birrindu birringailuaren laguntzaz eta alde batera utzi.
-Kendu abrikotak eta gorde muino gogorrak alde batera eta moztearen laguntzaz apurtu muinak.
OHARRA: Egositako abrikotak eskuko irabiagailuaren laguntzaz nahastu daitezke.
Prestatu Natila:
-Kazola batean, gehitu esnea, azukrea, natilla. hautsa, banilla esentzia eta ondo irabiatu.
-Piztu sugarra eta su baxuan egosi loditu arte.
-Utzi hozten.
Prestatu krema:
-Katilu batean , gehitu esnegaina, azukrea, ondo irabiatu eta alde batera utzi.
Muntatzea:
-Zerbetarako plater batean, gehitu eta zabaldu prestatutako abrikot-purea, tarta xerra arruntak, prestatutako krema, prestaturiko abrikot purea, prestatutako krema, arrunta. Tarta xerrak, abrikot-purea prestatua, krema prestatua eta krema prestatua.
-Apain ezazu abrikot almendra, pistatxoekin eta zerbitzatu hoztuta!