Kimchi krepe bakarreko zerbitzatu

Osagaiak:

• 1/2 kopa (60 g) erabilera guztietarako irina edo glutenik gabeko bertsioa (arroza irina, garbantzu irina)
• 2 ½ koilarakada artoa edo patata-almidoia
• 1/4 koilarakada gatza
• ¼ koilarakada gozogintza hautsa
• 3 -4 koilarakada kimchi vegan
• 1 koilarakada astigarrak edo aukeratutako azukrea
• 1 eskukada espinakak, txikituta
• 1/3-1/2 kopa ur hotz ( 80ml-125ml)

Almendra miso saltsa:

• 1-2 koilarakada miso pasta zuria
• 1 koilarakada koilarakada almendra-gurin
• 1 koilarakada kimchi likido/zukua
• 1 koilarakada ardo zuri-ozpin
• 1 koilarakada astigar-zirope/agave
• 1 koilarakada soja saltsa
• ¼ kopa (60 ml) ur beroa, gehiago behar izanez gero

Zenbetarako ideiak: arroz zuria, kimchi gehigarria, berdeak, miso zopa

Pasta zopa erosoa

Osagaiak:

• 1 porru
• 1 hazbeteko pieza jengibrea
< li>½ mihilu
• 1 koilarakada oliba olioa
• 1 koilarakada ardo zuri-ozpin
• 1 koilarakada edulkoratzailea (agave, azukrea, astigarrak almibarretan)
< li>1 koilarakada soja saltsa
• 1 kopa (250 ml) ur
• 3 koilarakada (750 ml) ur, gehiago behar izanez gero
• 1 barazki-salda kubo
>
• 2 azenario ertain
• 150 g - 250 g tempeh (5,3 - 8,8 oz) (aukeretako babarrunekin azpian)
• gatza, espeziak dastatzeko
• 2 koilarakada Worcestershire saltsa beganoa
• Aukeratutako 120 g lasterbideko pasta (glutenik gabekoa izan daiteke!)
• 2-4 eskukada espinakak

Zerbitzatzeko : sesamo-haziak, aukeratutako belar freskoak

Ginger Sweet Patata Boats

Osagaiak:

• 4 gozo txiki eta ertain patatak, erditik moztuta

Ilar hedadura:

• 2 hazbeteko (5 cm) jengibre zatia, gutxi gorabehera txikituta

• li>
• 2 1/2 koilarakada oliba olio
• 240 g ilar izoztuak (1 ¾ kopa)
• 1 koilarakada ardo zuri-ozpin
• ⅓ koilarakada gatza, edo dastatzeko
• piperra dastatzeko (eta beste espeziak behar izanez gero)

Barazki freskoekin zerbitzatu, hau da, tomateak, sesamo haziak

Patata tarta

Barazki geruza:

• 300 g perretxiko, kuboak (edo kalabazin)
• 1-2 apio zurtoin (edo 1 tipula)
• Hazbeteko jengibre zati bat (edo 1-2 baratxuri ale)
• Oliba olio pixka bat zartaginerako

Patata-geruza:

• ~ 500 g patata (1,1 libra)
• 3 koilarakada gurin beganoa
• 3-5 koilarakada olo-esnea
• gatz dastatu

Chia Blueberry Jogurt Tostada

Osagaiak:

• ½ Kopako ahabi izoztuak (70g)< /li>
• ¼ - ½ koilarakada limoi azala
• 2 koilarakada arroz/agave/astigarrak almibarretan
• gatz pittin
• 1 koilarakada chia hazi
• li>
• 1 koilarakada arto-almidoia
• ¼ kopa (60 ml) ur, gehiago behar izanez gero

Zerbitzatu nahi duzun jogurtarekin, ogi gaziarekin (edo glutenik gabeko ogiarekin ), edo arroz-crackeretan, olo-garian, krepeetan