Koostisosad

• Steik
• Või
• Küüslauk
• Maitsetaimed
• Avokaadoõli
li>

Võiga närimisel on kolm peamist eelist – ühtlasem toiduvalmistamine, maitse jaotumine ja parem koorik. Võiga määrimiseks eelsoojendage malm kõrgel, lisage avokaadoõli ja lisage võid, kui pann on väga kuum. Puhastage paksemate lihatükkidega, keerake sageli ja püüdke keskmise või harvaesineva sisetemperatuuri saavutamiseks 130–135 F.