- Nurpur või soolatud 100 g

-Lehsan (küüslauk) hakitud 1 tl -Lal mirch (punane tšilli) purustatud ½ tl -Kuivatatud pune ¼ tl -Hara dhania (värske koriander) hakitud 1 sl

-Anday (munad) 4 -Doodh (piim) 2-3 spl -Kali mirch (must pipar) purustatud kuni ½ tl või maitse järgi - Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi - Toiduõli 1-2 sl - Nurpur võid soolatud 2 spl -Toiduõli 1-2 sl -Pyaz (sibul) hakitud 1 väike -kana qeema (hakkliha) 250g -Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugu pasta) 1 tl -Shimla mirch (Capsicum) sool -Himalay ½ tassi roosat soola ½ tl või maitse järgi - Lal mirch (punane tšilli) purustatud 1 tl - Paprika pulber ½ tl (valikuline) - Sidrunimahl 1 & ½ sl - Hara dhania (värske koriander) hakitud 1-2 sl - Nurpur võid soolatud - 2 sl. kuklid vastavalt vajadusele -Majonees vastavalt vajadusele -Tomatiketšup vastavalt vajadusele

- Lisage kastrulisse või ja laske sellel tasasel tulel sulada. - Lisa küüslauk ja prae küüslauku minut aega. -Lülita leek välja, lisa purustatud punane tšilli, kuivatatud pune, värske koriander, sega korralikult läbi ja tõsta kõrvale. - Lisa kaussi munad, piim, purustatud must pipar, roosa sool ja klopi korralikult läbi. -Rastal lisa toiduõli, või ja lase sulada. - Lisa lahtiklopitud munad, keeda tasasel tulel 2-3 minutit ja tõsta kõrvale. -Rastal lisage toiduõli, sibul ja hautage läbipaistvaks. - Lisa kanahakkliha, ingveri küüslaugupasta, sega korralikult läbi ja küpseta keskmisel tulel 2-3 minutit. - Lisage paprika, roosa sool, purustatud punane tšilli, paprikapulber, sidrunimahl, värske koriander, segage hästi ja keetke keskmisel kuumusel 2-3 minutit. - Lisage valmis munad, või, segage hästi ja keetke minut ning pange kõrvale. - Kandke libisevad kuklid koos valmistatud ürdivõikastmega ja röstige keskmisel leegil helekuldseks. -Röstitud kuklitele lisa ja määri majonees, valmis muna- ja kanatäidis, tomatiketšup ja kata pealmise kukliga (15)!