• 2 supilusikatäit oliiviõli või taimeõli
• 1 sibul
• Küüslauk, 4 nelki
• 1 spl riivitud ingverit
• Sool maitse järgi
• 1/2 teelusikatäit musta pipart
• 1 tl köömneid
• 1 tl karripulbrit
• 2 teelusikatäit Garam masala
• 4 väikest tomatit, tükeldatud
• 1 purk (300 g nõrutatud) kikerherneid,
• 1 purk (400 ml) kookospiima
• 1/4 hunnikut värsket koriandrit
• 2 supilusikatäit laimi-/sidrunimahla
• Riis või naan serveerimiseks

1. Kuumuta suurel pannil 2 spl oliiviõli. Lisa hakitud sibul ja prae 5 minutit. Lisa hakitud küüslauk, riivitud ingver ja küpseta 2-3 minutit.

2. Lisa köömned, kurkum, garam masala, sool ja pipar. Küpseta 1 minut.

3. Lisa tükeldatud tomatid ja küpseta aeg-ajalt segades pehmeks. Umbes 5-10 minutit.

4. Lisa kikerherned ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust keskmisele-madalale. Hauta 5-10 minutit. Kuni veidi pakseneb. Kontrolli maitsestust ja lisa vajadusel soola.

5. Keera kuumus maha ja sega juurde hakitud koriander ja sidrunimahl.

6. Serveeri riisi või naanileivaga.